ブルーベリーとチーズケーキの季節。
さわやかです。
おともはバニラアイスと
我が家の甘夏マーマレード。
マーマレードが好きすぎて
サラダにも、ちょい乗せでたべます
サラダとドレッシング、甘夏がとても合うので
おすすめです。
ちょっと冷える夜は
ホットミルクに甘夏マーマレードもおすすめ。
粗みじん切りにした
食べるマーマレードで
飲みごたえ？食べごたえ？バツグンです。
毎回、3キロほど甘夏マーマレードを作るレシピなので、フードカッターですべてをみじん切りに。みじん切りにしたつもりなのに、煮込んでるとだんだん大きくなってしまい、、あら？と思うほど。なので、食べるマーマレードとなります。食べごたえもあるので、何に乗せてもおいしいです。お肉やお魚にもあうし、ドレッシングにもいい。
私は手抜きで、朝サラダ油に亜麻仁オイル、こだわり胡麻ドレッシング、甘夏マーマレードをとろりと乗せて食べます。不思議と甘夏マーマレードは何でも合う。ただ、何でも合うといってどんどん使っていると在庫がなくなるので気を付けないとね。
ブルーベリーチーズケーキは、
意外とあっさり。
見た目も味わいも、にっこりスイーツです
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