今日も教室。
昼からたっぷりいただきました。
意外とどれも調理が早いので夏むきなのかも。
今月のポイントはブタしゃぶのポイント!
熱湯でゆがきすぎない★
お湯を一度沸騰させてたら中火弱にしてから豚肉をゆでる。
これが大事です。
お肉に火が通るとさっと氷水にひたせばあとは常温でOK。
熱湯でお肉が固くなり、
氷水につけすぎても固くなります。
熱湯ぐらぐらでなく、ゆでるというよりも
余熱で火をとおすくらいでOKです。
ぜひやってみてください♪
きゅうりがトレトレの今の季節、
たっぷりきゅうりと豚しゃぶそして手作りドレッシングでがっつりと♪
練りごまドレッシングは
ねりごま、すし酢、しょうゆ同量でまぜればOK
野菜だけで、このドレッシングで食べてもおいしいので
使えるすし酢を活用してください~

それにしても、、、
湿度でネムネムで・・・・
教室終わりに仮眠という名のお昼寝に入り。。。
1時間も昼寝してから活動へ。
昼間っから寝てたなんていうと世間に怒られそうだけど、、
昼から買い出しもかねてソラパンへ行く予定だったので
起きなければ。。。。。
そしてソラパンでミニフランスのバター餡サンド♪
これまたもっちりフランスに甘じょっぱバターと粒あん!
このコンビ、、たまらんです。
ちょっと疲れたときに食べたら、うひゃー♪っていうくらい体にしみこみます。
あっついコーヒーとともに、最高の組み合わせ。
はぁー。しゃーわせなひとときでしたー
ついでに一個買ってかえったので明日、またおやつに食べようっと。
すると共通の知り合いがお店にやってきて再び、雑談タイムに。
小学校で働く知人。
小学4年から英語の授業がはじまるにあたり、職員も英語を勉強しましょうと
いう雰囲気になっているらしく
「どうしたらいいと思うー?」
たしかに、これからの時代はますます企業がグローバル化するので就職するにも
海外勤務可能を条件範囲に加えるのが主流になってきているそうな。
日本語、英語は当たり前に、プラスもうひと語学。
最近の子はがんばらなきゃいけないんだな。
ワタシも実は英語かハングルは習いたいとは思っているんだけど
語学になると先生の相性もあるからなんだかな~と考えるトコロ。
NHKで勉強するかー。。

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