今月は「ベイクドレアチーズ」
低温でじーっくり焼いたケーキ。
焼いているのに白いのは低温と、白い材料しか使ってないから。
卵は卵白のみです。
一晩しっかり冷やし固めていただくケーキ。
冷蔵庫から出したてはちょっとしっかり固まっているけど
徐温になると柔らかくなるので、時間とともに食感がかわる
不思議なスイーツかも。
夏の疲れに効くスイーツです
暑いだけで体力が消耗して疲れますもの。。
来月は人気のブルーベリーとナッツのトルテをバージョンアップした
キャラメルナッツのトルテです。
キャラメリゼしたナッツをのせて焼いています。
秋といえば、、バター、キャラメル味が恋しくなる季節。
はやく秋がこないかな～。。。

そういえば、思い出したことが、
同窓会のときに東京から帰ってきていた友人が
「四谷シモンって知ってる？」
はい、知っております。
昔から、、、なぜか名前だけはよーく知っています。
なぜなら鎌田醤油の迎賓館に飾っている人形だからです！
地元ならば誰もが知っている鎌田醤油。それならば必然的に知っているのは
四谷シモンです。
正直不思議きわまる人形なんだけど、
国内外では高く評価されているとっても貴重な人形たち。
まさかの坂出に人形館があるなんて、の地元にしたら「ふーん」って感じだけど。
わざわざ見にいくのもなんだしなーと言うかたは
↓
http://www.shikoku.gr.jp/spot/415
クリックしていろいろご覧になってください。
せっかく香川にいるのならば、
さぬきの不思議を知っておくのも役立つかも。
県外から来た人に、「まさかのサヌキスポット」として
ぜひ、、？おすすめしてください。
芸術には好みがあるということを、、
お伝えしておきます。。。。