春です
野菜をたくさん食べれる季節がやってきました
きのこと野菜の焼きハルマキ
カロチーノマヨネーズのポテサラ
カロチーノミネストローネ
キャベツとチーズのレンジ蒸し
いちごムース
見た目よりかなりお腹いっぱいのご飯です。

さて、カロチーノオイルとはなんだ?
むかし10年くらい前に気に入って使っていたのだけど
あまりにも香川では無名すぎて、いまほどオイルブームもなく
通販でしか手にはいらないし温度が低いと固まるということから
数年使っていませんでした。
でも、ここ数年のオイルブームによりふたたびわが家に。
カルディで手に入ります。
ちなみにワタシは、アマニオイルとカロチーノ、なたね油をお気に入り中。
えごま、アマニで迷ったけどアマニのほうが食物繊維を含み
女性ホルモンにもアマニのほうが効果的とあったのでアマニ派です。
カロチーノの特徴はなんといってもオレンジ色のオイル。
カロテンたっぷり
スーパービタミンEたっぷりで女性にうれしいオイル。
低い温度で固まるのでマヨネーズも簡単に作れるし、そのうえ
かけてうれしいオイルなので気にせずマヨネーズがつくれます。
ミネストローネもカロチーノとトマトの高価できれいなオレンジレッドに。
炒めもの、揚げ物にも使用できるのでいつもの油に少し足すだけでもOK。

デザートはいちごムーズ。
フルーツと生クリーム、はちみつを撹拌させて作る簡単ムース。
フルーツにたいして10%の生クリームを1分撹拌させると
ふんわりやわらかくかたまります。
ふんわりなので、がっちりムースではありません。
いちごの季節なので、いろいろ楽しみながら味わいたいもんです

話はかわり、
今月、来月はクスパさんとのコラボ企画により
ウタマロサンプルをプレゼント中です♪
ウタマロといえば洗濯石鹸だけどこの食器洗剤はワタシもはじめて。
油汚れもさっとおちるし、洗ったあとの手もさらさらして
しっとりしています。
ボトルの色もかわいいのでキッチンも明るい感じ。
わたし主催教室でお試し洗いもしつつサンプル差し上げています。
来月もプレゼントがあるのでお楽しみに!

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