昨夜はお腹がいたくなり早々と寝ました。
なぜなら久しぶりに暴飲暴食だったからです。
理由は、、
ＵＣＣフーヅメニュー提案会ｉｎオークラ高松
に行ってきたからです。
この秋、冬、またこれから人気がでる商品などなどを一同にあつめた
食品展示会。各種業者がそろうのでこれから売り出すものや
すでに東京、大阪で人気のものなど目白押し。
そして、すべて食べて飲んでの試食をして取引商品を吟味します。
わたしは店がないので教室でつかえそうなものなどを物色します。
今回は、、しょっぱなからフライものからスタート。
しっかり揚げてちょうそ卵が半熟になるメンチカツをいただき、
大麦と野菜のマリネや、雑穀うどん、旅ドレッシングを味して
この旅ドレッシングシリーズ。なんと！コーヒー味もあってえー！と思ったんだけど
ほんのりした苦みが甘みといいバランスではまる味。
そしてナッツドレッシング！ゴマドレがよくあるけどナッツをぎっしり使ったドレッシングが
香ばしく、食感もあっておいしかった！！これからお店にも出回るはずです。
そして、スイーツも食べ、ロッテのアイスを食べる。
一番摘みほうじ茶アイスというのがあって、すっごく香り深い。
ほうじ茶すきにはたまらないコクと風味。味わう機会があればぜひ。
そして、またスイーツをほおばり（試食も仕事なので断れない・。。）
サーモンやヘルシーお惣菜を食べ、
今度はモリナガのアイスをいただき。。。
ふー、、、としたところでローストビーフに合うハインツで足をとめる。
おにいさんが
「最近は、独身者が多いので食事にお金をかける層がふえてきてるんです」
たしかに。。
そして、その方も月に一度はごほうびでがっつりステーキを食べにいくそうで。
お顔がつやつやしてました。
そして、お隣のお肉メーカーさんに。ホエー豚、他、おいしい豚をいただき
（食べ過ぎて名前を忘れた）とってもスパイシーでおいしかった！
やれやれ、そろそろゴールのところでイタリアンにつかまる
ここではパクチーペーストに足をとめる「これ、、、やっぱりはやってるんですよね？」
東京、大阪ではすごい人気らしい。ラーメン、うどんにいれるのはもちろん
バジルペーストのかわりに使うらしい。パスタや冷奴、カプレーゼなどなど。
もちろん、ピザにも。
でもなーとしぶっていると、試食ですから、ぜったい食べてくださいと念をおされ
バゲットといただくと、「あれ、おいしい」。
パクチーはデトックス効果もたかくスーパーフードのひとつ。一度食べるとどんどん
体がデトックスされて若返るので体が欲するのでパクチー中毒になるらしい。
たべずにはいられない。ということらしい。ふーん。。
で、このバゲットさっぱりしておいしい。
「これ、リトアニアから輸入してるんですよ」パンはヨーロッパがおいしいとのことで
小麦が粗びきだそうだ。日本みたいに細かい小麦で生地ももっちりしていない。
軽くて、さっぱりしているのがヨーロッパだ。そのほうがソースとも合うし。
で、このリトアニアパンが意外とおいしくて、これもまた都会では人気だそうだ。
ついに最終。キューピーに到着。キヌア発見。
キヌアはゆがく時間がいやで手をだしてないんだけど、キューピーから雑穀とあわせた
ボイルしてパウチしたものが販売されていた（業務用）
これならサラダ、ごはん、パスタいろんなものにトッピングして簡単にキヌアを
いただくことができる。これいい。
全てが終わってやっとコーヒーをいただく。
今回ははじめてカフェインレスコーヒー。女性や年配の方にうれしいコーヒーだ。
カフェインレスというと薬品などを使ってレスにすることが多いそうだが
ＵＣＣでは水を使ってレスにしているらしい。そしてこのカフェインレスコーヒーがおいしい。
すっきりした味でコクもあり最後まで味がかわらない。
一緒にいったそらパンスタッフも２杯おかわりしてた。
そんなこんなでお腹はいたくなったので、理由は明らかです。
そのうちサンプルが届くのでタイミングがあえば試食でだします。
忘れたころにいつもサンプルが届くので気長にお待ちください♪
なぜなら久しぶりに暴飲暴食だったからです。
理由は、、
ＵＣＣフーヅメニュー提案会ｉｎオークラ高松
に行ってきたからです。
この秋、冬、またこれから人気がでる商品などなどを一同にあつめた
食品展示会。各種業者がそろうのでこれから売り出すものや
すでに東京、大阪で人気のものなど目白押し。
そして、すべて食べて飲んでの試食をして取引商品を吟味します。
わたしは店がないので教室でつかえそうなものなどを物色します。
今回は、、しょっぱなからフライものからスタート。
しっかり揚げてちょうそ卵が半熟になるメンチカツをいただき、
大麦と野菜のマリネや、雑穀うどん、旅ドレッシングを味して
この旅ドレッシングシリーズ。なんと！コーヒー味もあってえー！と思ったんだけど
ほんのりした苦みが甘みといいバランスではまる味。
そしてナッツドレッシング！ゴマドレがよくあるけどナッツをぎっしり使ったドレッシングが
香ばしく、食感もあっておいしかった！！これからお店にも出回るはずです。
そして、スイーツも食べ、ロッテのアイスを食べる。
一番摘みほうじ茶アイスというのがあって、すっごく香り深い。
ほうじ茶すきにはたまらないコクと風味。味わう機会があればぜひ。
そして、またスイーツをほおばり（試食も仕事なので断れない・。。）
サーモンやヘルシーお惣菜を食べ、
今度はモリナガのアイスをいただき。。。
ふー、、、としたところでローストビーフに合うハインツで足をとめる。
おにいさんが
「最近は、独身者が多いので食事にお金をかける層がふえてきてるんです」
たしかに。。
そして、その方も月に一度はごほうびでがっつりステーキを食べにいくそうで。
お顔がつやつやしてました。
そして、お隣のお肉メーカーさんに。ホエー豚、他、おいしい豚をいただき
（食べ過ぎて名前を忘れた）とってもスパイシーでおいしかった！
やれやれ、そろそろゴールのところでイタリアンにつかまる
ここではパクチーペーストに足をとめる「これ、、、やっぱりはやってるんですよね？」
東京、大阪ではすごい人気らしい。ラーメン、うどんにいれるのはもちろん
バジルペーストのかわりに使うらしい。パスタや冷奴、カプレーゼなどなど。
もちろん、ピザにも。
でもなーとしぶっていると、試食ですから、ぜったい食べてくださいと念をおされ
バゲットといただくと、「あれ、おいしい」。
パクチーはデトックス効果もたかくスーパーフードのひとつ。一度食べるとどんどん
体がデトックスされて若返るので体が欲するのでパクチー中毒になるらしい。
たべずにはいられない。ということらしい。ふーん。。
で、このバゲットさっぱりしておいしい。
「これ、リトアニアから輸入してるんですよ」パンはヨーロッパがおいしいとのことで
小麦が粗びきだそうだ。日本みたいに細かい小麦で生地ももっちりしていない。
軽くて、さっぱりしているのがヨーロッパだ。そのほうがソースとも合うし。
で、このリトアニアパンが意外とおいしくて、これもまた都会では人気だそうだ。
ついに最終。キューピーに到着。キヌア発見。
キヌアはゆがく時間がいやで手をだしてないんだけど、キューピーから雑穀とあわせた
ボイルしてパウチしたものが販売されていた（業務用）
これならサラダ、ごはん、パスタいろんなものにトッピングして簡単にキヌアを
いただくことができる。これいい。
全てが終わってやっとコーヒーをいただく。
今回ははじめてカフェインレスコーヒー。女性や年配の方にうれしいコーヒーだ。
カフェインレスというと薬品などを使ってレスにすることが多いそうだが
ＵＣＣでは水を使ってレスにしているらしい。そしてこのカフェインレスコーヒーがおいしい。
すっきりした味でコクもあり最後まで味がかわらない。
一緒にいったそらパンスタッフも２杯おかわりしてた。
そんなこんなでお腹はいたくなったので、理由は明らかです。
そのうちサンプルが届くのでタイミングがあえば試食でだします。
忘れたころにいつもサンプルが届くので気長にお待ちください♪
