9日㈮は、教室昼、夜のダブルでした。
午前中は毎年している日新コミュニティセンター講座で
クリスマスケーキ教室。
今年はカフェオレクリームで作るノエル。
切株風にしようと思ったのでカフェオレ色にしてフォークで模様をつけてから
ココアをかけます。
まるで切り株!です。
みんな無事にできました♪よかったー。
試食はすぐにコーティングしたものを食べたけど
本当はデコしたものは10時間ほどねかせたほうがおいしいです。
スポンジとクリームが時間をかけて仲良くなるので
自宅でつくるときは早目早目に!
そして、今回もまた斬新なデコにあっぱれです。
同じ材料でここまで違う出来上がりになるとは。。。
これがお店のケーキだと一体誰の作ったものが一番に売れるんだ、、、と
バックヤードでやきもきしながら様子をみるに違いない。
やってみたいー。。。
たぶん、一番地味なわたしのが売れ残りそうな感じがする。
意外と盛りデザインが苦手なのだ。。
とにかく、無事に終わってよかった。
カフェオレなので好き嫌いがあるだろうけど、
甘目なので子どもたちの舌にあうといいなーと思う
甥っ子が小学生か中学のころは、このカフェオレクレームでつくるノエルが大好きで
バクバク食べていた。
クリスマスでなくても「作ってー!」と頼まれたこともある。
友だちの娘も好きだったな。
カフェオレクリームは焼いた食パンと一緒に食べてもおいしい。
クリームがあまったら翌日はパンにつけて食べていたもんだ。
カフェオレクリーム
生クリーム200cc
インスタントコーヒー大さじ1
砂糖大さじ2
↑ すべてボウルに入れて混ぜる。
甘目なので調整してください♪

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