今月の自宅教室は、
ハロウィンをすっかり忘れていつもどおりのご飯教室。
下旬にお菓子教室をまとめたし、
最近、また昼間が暑いのでかぼちゃ気分にならず。
雰囲気だけハロウィンに。
玄関には一応秋リースを飾りましたが。。
*焼ききのこごはん
*根菜の豆乳味噌スープ
*おからチーズ焼き
*れんこん揚げだんご
*きなこプリン
きのこは焼いてからご飯に炊きこむと
干し野菜状態なるのでうまみ倍増です
味噌スープはコチュジャンを少し入れてるので
膚寒い日はコクがあっておいしいです、
おからは高たんぱくだし、お安い。
冷凍保存袋にどさっといれて平にして冷凍してます
以前は100gごと冷凍していたけど、
どさっと入れても、使うときはバキバキで使いやすいことが分かりました。
れんこんは免疫アップにおすすめ食材なので
毎日少しずつでもいただくのがおすすめです
きなこプリンは和風パフェ風に仕上げました。
お腹いっぱいになりました。
そのあとは、いつも通り眠いけど、
そして、途中に
突然甥っ子三男が入ってきて
「!!?」
驚いたものの、塾のファイルを我が家に忘れていたので
塾行く前に寄ると言っていたのを思い出した。
ほんの?5,6年前は、教室をしている部屋の隣で
宿題をしたりしていたこともある
そっかー
あれは小学生になるのかー
子どもの成長って早いな。
そして、その夜。
21時くらいに塾帰りにふらり甥っ子が寄り道しにきた。
「昼間きたときに、めっちゃおいしそうなにおいがしたから~
何か残ってるかな~と思って~」
うちは食堂じゃないんだけど、、
一個だけれんこん揚げだんごが残っていたので、「はい、どうぞ」
「うまいっ!!!」
よかった。
子どものころは、我が家でご飯を食べるときは、甥っ子それぞれに
リクエストがあったから、あれこれ作ったけど、
大人になると
「なんでもいいし」
と言う。
しかし、しばらくして、
「あー!あれあれ、えーっと」とやっと食べたいものを言ってくれる。
大人になると何が好きだったか忘れるらしい。。。
私も忘れるけど。
たぶん、今日食べたれんこん団子も、
「丸い、、茶色のなんかおいしかったやつ」
くらいの記憶なんだろうな、、、と思う。
話が脱線しましたが。
中旬以降はハロウィンレッスンの予定です

今月のスイーツ教室

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