月に一度の教室でした
もやしごぼうの握り揚げ
マーボー寒天
切り干し大根ツナマヨサラダ
トマハムスープ
ミルクキャラメルチーズケーキ
今月も簡単ごはん。
6月のカントリーフェスタまでのお手伝いが
何かと疲れが長引いてしまい
また、スイーツ納品しているお店との段取りが少しかわり
ちょっとしたことでも生活のペースが乱れてしまう
なので、簡単手早い、一つのおかずに
いろいろ混ぜ込んでいろいろ栄養をとてしまおうおかずです。
麻婆寒天は麻婆春雨を寒天にかえたもの。
だけど、寒天なので煮込むと溶けてしまうため
最後はさっと仕上げるのがコツ。
もやしごぼうは、生のもやしを肉だねにまぜこむので
シャキシャキ感も残るし、食感もいいのでおすすめです
そして、最近、また乾物が流行っています
なぜならこの梅雨時期は湿気がたまるので家の保存乾物も
湿気を吸収しがち。なので、梅雨は乾物を使いきるのがいいのです。
梅雨越えしないように6月は乾物をつかったおかずがおすすめです
混ぜ込んだり、サラダにしたり、
基本の和食にしたりと、お肉ベースに混ぜ込むと食べやすいかと思います
結構、乾物を買ったことないとか、家にあるのを見たことがないと
いう方も多く。。最近ｽｰﾊﾟｰでは少量で、パッケージもおしゃれになっているので
ぜひ乾物デビューを♪
さて、
来月は、
ちょっと華やかにしたいかな～・・・