カントリーフェスタが終わって3,4日すぎたころから、
体が痛くなり、よく考えたら片付けのとき重いものを搬出したせいかな、、と
それくらいで筋肉痛のようになってしまうなんて
よほど体が衰えていると痛感。。
さらにはサッカーによる睡眠不足になれてしまって
疲れ積み立てが満期だ。
そんななかでの茜町にあるリフォーム会社グリュックさんが手がける
リノベしたマンションの一室でお菓子教室。
教室は試食でのんびりできるので、私にとって
癒しの時間です。
今月は、チーズパウンドケーキとカレーピラフ。
この日は人数が少なく、グリュックの担当さんと身内の方のみだったので
のんびり気兼ねない教室。
そして、テーブルコーデも、いつもすごくはりきって身内の方が
銀の食器からはじまりディスプレイ食器(高価なので使わずに見るだけ)まで
素敵にコーデしてくれるのに
身内となると、今回はテーブルクロスを敷いてセンターのお花だけだった(笑)
「ん?今日、地味じゃない?」
「身内だから、もういいかなって。」
ま、そうなりますよね・・
しかし、普段を知っているだけにちょっとさみしい感じがしましたが。。。

チーズパウンドケーキです。
メレンゲが入っているのでやわらかめに仕上がります
もちろんバターを使っているので冷蔵庫で冷やすと生地がしまって
しっかり食感のパウンドケーキに。
自家製の甘夏マーマレードつきです。
夏が終わるまで作り続ける甘夏マーマレード。
湯こぼししないで全部一気に煮込むのでほろ苦さが大人味。
甘くこくのあるチーズパウンドにほろ苦い甘夏マーマレード。
梅雨のぐったり疲労に元気がでるスイーツになればと思います
お昼ご飯は簡単カレーピラフ。ついでにわが家のらっきょうつき。
日に日にらっきょうをぼりぼり食べているので
この調子だと夏が終わるまえに無くなりそうである・・・
来月は7月下旬、
そのころは梅雨もあけて蒸し暑い毎日だろうな~
ひんやりスイーツ教室になると思います

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