13日は定期的に開催の日新コミュニティセンターで
ラズベリーチーズケーキでした。
去年から冷凍フルーツが店頭によく並ぶようになったので
ここ数年ラズベリー使いのスイーツが多くなりました。
マンゴー、ラズベリー、ミックスベリーに、ストロベリー。
それだけ家庭でも使う頻度がふえたということでしょうか・・・
さて、今回は
フードプロセッサーに全部どんどんいれて、じゃんじゃんまぜて
出来上がりの簡単ステキスイーツです。
が、
一番大変なのは
最後にこしきで濾すこと。。
いろいろな作りからがあるのでホイップした生クリームをいれるときは
その手前で濾すのですが
今回は全部濾したので大変だったようです
人数分つくるので量も多かったのもあるけど、
でも、がんばったあとのなめらかでとろけるおいしさは
疲れもぶっとびです
いちごの時も、ラズベリーの時も、必ず皆、
「多少舌触りが悪くてもいいので、濾さなくてもいいですか?」
と、聞きますが、
一度濾さずに作ってみるのもいいと思います
後悔すること間違いないので、やはり体感が必要かと。
食感というのは大切で、異物にもなるし
少しのことでストレスになることもあるので
個人の納得のいくところで!

さて試食♪
日新では毎回、コーヒーをたててくれるので
本当にカフェ気分でのんびり試食時間。
平日の午前中、ちょっとした息抜きにもなり
お土産もあるので
御都合のつく方はぜひ。
次回は10月下旬です

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