● 酢大豆

毎朝・晩　いただいてるもの。
それは　『酢大豆』
カリカリ食感に、つーんとした酢の味が　たまらない。
なぜか、９歳の甥っ子も好物。
ウチに泊まりにきたときは　ワタシと争奪戦。
う～・・・ん。大人の味がわかるのか？？？
そんな甥っこは　わたしと同じ”いて座のＡＢ型”
気が合うのは　当然なのだ。
酢大豆↓
大豆１８０ｇ　穀物酢　５００ｃｃ
①　大豆はさっと水洗いする
②　厚手のナベで大豆を炒る
③　大豆に火がとおれば、容器に移し穀物酢を入れる
④　大豆が酢をすって、やわらかく　なれば食べごろ！
　　（一晩くらいかな）