さっそく おからオタク行動開始です。
昨日は【おからチヂミ】にチャレンジしました！
う、うまいぃぃ
もっちりしていて、うん、いけます。
うっかり 写真も撮らず、、、、次回は写真つきでレシピに掲載シマス。
ぜひ、作ってみてください♪
分量は下記のとおり。
↓ ↓ ↓ ↓
１８ｃｍサイズ２枚分
材料
おから１５０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
水２００ｃｃ → 生地の固さは 好みで調整してください。
卵１個
塩 小さじ１ こしょう
ニラ 半束 → 半分に切る
ごま 適量
ごま油
『たれ』 酢 しょうゆ ラー油 ごま油 → 適当にまぜる
作り方
1. ボウルにおから、薄力粉をいれてよくまぜる
2. 水を少しずつ加えながら 全体がひとまとまりになるまで混ぜる
3. ごまを適量加えてまぜる
4. フライパンにゴマ油を熱し、生地を半分流しいれ、ニラをのせる
5. 中火で焼き、片面がキツネ色になれば ひっくりかえし、こんがり焼く。
***ＩＫＵＮＯコメント***
おどろきのもっちり食感！
へぇぇぇぇ～とうなづくことまちがいなし。
今回は 定番でニラだけにしましたが、エビやイカでも、
人参や、タマネギ、お肉もＯＫです。
なるべく 薄めに大きく焼いたほうがおいしいです♪
昨日は【おからチヂミ】にチャレンジしました！
う、うまいぃぃ
もっちりしていて、うん、いけます。
うっかり 写真も撮らず、、、、次回は写真つきでレシピに掲載シマス。
ぜひ、作ってみてください♪
分量は下記のとおり。
↓ ↓ ↓ ↓
１８ｃｍサイズ２枚分
材料
おから１５０ｇ
薄力粉 ８０ｇ
水２００ｃｃ → 生地の固さは 好みで調整してください。
卵１個
塩 小さじ１ こしょう
ニラ 半束 → 半分に切る
ごま 適量
ごま油
『たれ』 酢 しょうゆ ラー油 ごま油 → 適当にまぜる
作り方
1. ボウルにおから、薄力粉をいれてよくまぜる
2. 水を少しずつ加えながら 全体がひとまとまりになるまで混ぜる
3. ごまを適量加えてまぜる
4. フライパンにゴマ油を熱し、生地を半分流しいれ、ニラをのせる
5. 中火で焼き、片面がキツネ色になれば ひっくりかえし、こんがり焼く。
***ＩＫＵＮＯコメント***
おどろきのもっちり食感！
へぇぇぇぇ～とうなづくことまちがいなし。
今回は 定番でニラだけにしましたが、エビやイカでも、
人参や、タマネギ、お肉もＯＫです。
なるべく 薄めに大きく焼いたほうがおいしいです♪