久しぶりにおから生活。
今日は たんまりサトイモがあったので
さっそくサトイモと合わせて照り焼き風に焼きました。
お味?
めっちゃウマです。
自分でびっくりしました。。サトイモコロッケとか結構苦手だから
これはどぉ~かなぁぁ・・・と、期待しなかったもんで、、、。

作り方は簡単!!
材料
  サトイモ 皮付き500g
  おから80g
  片栗粉大さじ2
  ネギ小口きり たくさん
  塩 少々
作り方
  1 サトイモは皮付きのまま ラップでくるんでレンジでチン!
  2. 竹串がとおるぐらいやわらかくなれば 皮をむく。
  3. ボウルにいれて 熱いうちに、おから、片栗粉を加え、木べらで
    よーくまぜあわす。
  4. 塩も加えてまぜあわす
  5. フライパンに多めの油をいれて温める。サトイモ生地は小判型にととのえ
   両面をこんがり焼く。
  6. みりん ・ しょうゆ 同量を合わせて(各40ccくらいかな)
    フライパンに流し込み中火強でからめる。 できあがり。
***冷えてもおいしい!***

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