● 大根の竜田揚げ

久しぶりに大根を揚げてみた
煮るのも、焼くのも、ピーラー剥きもアキたので
久しぶりに竜田揚げ。
これで大根の半分は あっというまに食べちゃいます。
しっかり味のついた おかず大根 冬にぜひ♪
~大根の竜田揚げ~
材料
  大根 半分
  しょうゆ 大さじ4
  すりおろしにんにく 小さじ1
  ショウガすりおろし ひとかけ分
  小麦粉
作り方
  1.大根は 小さめの乱切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで4分。
  2. 調味料をあわせ、大根を15分つけこむ
  3. 水分をふきとり、小麦粉をまぶして油で揚げる
  4. 全体がきつね色に揚がれば出来上がり。
  

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