● 大根の竜田揚げ

久しぶりに大根を揚げてみた
煮るのも、焼くのも、ピーラー剥きもアキたので
久しぶりに竜田揚げ。
これで大根の半分は　あっというまに食べちゃいます。
しっかり味のついた　おかず大根　冬にぜひ♪
～大根の竜田揚げ～
材料
　　大根　半分
　　しょうゆ　大さじ４
　　すりおろしにんにく　小さじ１
　　ショウガすりおろし　ひとかけ分
　　小麦粉
作り方
　　1.大根は　小さめの乱切りにし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで４分。
　　2.　調味料をあわせ、大根を１５分つけこむ
　　3.　水分をふきとり、小麦粉をまぶして油で揚げる
　　4.　全体がきつね色に揚がれば出来上がり。