● バレンタインでした

今年も無事にバレンタインケーキ教室終了しました。
ふぅ～。。。
やっぱりケーキ作りは楽しい♪
毎回のことながら
オーブンの中で膨らんでいるケーキを見ては
「わぁ～　　膨らんでるぅ～～！！」
と　会話がはずむと　ほんとに毎回ながら楽しいのだ。
コーティングの時間は
しぃ～～～・・・・・・・んと　盛り下がるケド、、、
試食じかんは　再び盛り上がる。
今回は　キャラメルティも作ったので
まったりキャラメル三昧。

完成品を箱にいれると　
世界にひとつのオリジナルケーキのできあがり。
出来立てと
時間をおいたケーキは　また味わいが違うので
家に帰ってからも　また楽しめるのです♪

これで　今年のチョコシリーズは終了。
来月は　もう春スィーツです。
お菓子の仕事や、ケーキ作りをしていて思うのは
１年をとおして　季節を感じる日々を過ごせるなぁってこと。
シアワセなことです
意識して季節を満喫できるのは
飲食関係ならではかな～と思います。
もう　今日からは　春スィーツのことで頭がいっぱいですから。
３月のケーキ教室は　「桜チーズケーキ」の予定です
香西教室は　「レンジで作る桜もち」と「桜あんみつ」。
桜シリーズは３月だけ。
４月はイチゴスィーツです。
５月は　シフォンの予定です。
お楽しみに♪