● バレンタインでした

今年も無事にバレンタインケーキ教室終了しました。
ふぅ~。。。
やっぱりケーキ作りは楽しい♪
毎回のことながら
オーブンの中で膨らんでいるケーキを見ては
「わぁ~  膨らんでるぅ~~!!」
と 会話がはずむと ほんとに毎回ながら楽しいのだ。
コーティングの時間は
しぃ~~~・・・・・・・んと 盛り下がるケド、、、
試食じかんは 再び盛り上がる。
今回は キャラメルティも作ったので
まったりキャラメル三昧。

完成品を箱にいれると 
世界にひとつのオリジナルケーキのできあがり。
出来立てと
時間をおいたケーキは また味わいが違うので
家に帰ってからも また楽しめるのです♪
これで 今年のチョコシリーズは終了。
来月は もう春スィーツです。
お菓子の仕事や、ケーキ作りをしていて思うのは
1年をとおして 季節を感じる日々を過ごせるなぁってこと。
シアワセなことです
意識して季節を満喫できるのは
飲食関係ならではかな~と思います。
もう 今日からは 春スィーツのことで頭がいっぱいですから。
3月のケーキ教室は 「桜チーズケーキ」の予定です
香西教室は 「レンジで作る桜もち」と「桜あんみつ」。
桜シリーズは3月だけ。
4月はイチゴスィーツです。
5月は シフォンの予定です。
お楽しみに♪

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