● 今月はチキンカレー教室でした。

わたしは昔からチキンカレーが好き。
両親が働いていたので子供のころは
祖母がだいたいご飯を作ってくれた。
そしてカレーはいつもチキンだった。
というのも、
昔昔は（昭和５０年ごろ？古っ）鶏肉をパックに入れて
売りにきてたから。お店も少なかったウチ周辺では当たり前。
スイカがくると聞いては（どこに？）　叔父にせがんでスイカを買いに行ったし
野菜は畑から。
魚は近所の魚屋。
春のつくしは徒歩で散策。
鶏肉はいつも冷蔵庫にあったので肉といえば鶏。
そして、祖母は牛乳とりんごをたっぷり入れた甘めのカレーを作ってくれた。
今でも　その優しい味は覚えてる。
牛乳たっぷりだから、色が薄い。
だから、子供のとき　たまに外でカレーを食べると色が濃いのと辛いので
びっくりしたことがある・・・。
だからワタシはチキンカレーを食べると　なんだか気持ちが落ち着くだな

そしてグリンピースのチャパティ。
枝豆チャパティと間違って案内をだしてしまったけど、、、
やっぱりグリンピースで作ったほうがおいしデス。。
デザートは牛乳、生クリームたっぷりのアンニンブラマンジェ。
アマレットをきかせて　さわやかな風味です。
もう　初夏も近いですね～　今日の暑かったぁ