● 今月はチキンカレー教室でした。

わたしは昔からチキンカレーが好き。
両親が働いていたので子供のころは
祖母がだいたいご飯を作ってくれた。
そしてカレーはいつもチキンだった。
というのも、
昔昔は(昭和50年ごろ?古っ)鶏肉をパックに入れて
売りにきてたから。お店も少なかったウチ周辺では当たり前。
スイカがくると聞いては(どこに?) 叔父にせがんでスイカを買いに行ったし
野菜は畑から。
魚は近所の魚屋。
春のつくしは徒歩で散策。
鶏肉はいつも冷蔵庫にあったので肉といえば鶏。
そして、祖母は牛乳とりんごをたっぷり入れた甘めのカレーを作ってくれた。
今でも その優しい味は覚えてる。
牛乳たっぷりだから、色が薄い。
だから、子供のとき たまに外でカレーを食べると色が濃いのと辛いので
びっくりしたことがある・・・。
だからワタシはチキンカレーを食べると なんだか気持ちが落ち着くだな

そしてグリンピースのチャパティ。
枝豆チャパティと間違って案内をだしてしまったけど、、、
やっぱりグリンピースで作ったほうがおいしデス。。
デザートは牛乳、生クリームたっぷりのアンニンブラマンジェ。
アマレットをきかせて さわやかな風味です。
もう 初夏も近いですね~ 今日の暑かったぁ

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