● 毎日の晩ご飯

よく意外に思われるんだけど、ほとんど毎日晩ご飯を作ってます。
「えっっ!!??」って
たいがい かなり驚かれるんですけど、、、、、。
独身で実家住まいだと 上げ膳、下げ膳、お気楽のんきだと
思われてるらしくて。
わたくし一応、、、たいがい毎日掃除、洗濯、食事やってます。
(カンペキじゃないけどねぇ)
今年40になるのに、何もできないほうが 逆に驚かれると思ったんだけど
世間ってのは色んな色メガネがあるもんだ~
ま そんなこんなで 毎日晩ご飯を作っているんだけど、
ときどき 作るのにアキてしまって 何にも作りたくない何を作ったらいいのかさっぱり意欲がわかない病にかかる。
そして まさに今! 「はりきって晩ご飯作れない病」にかかっている。
うー、、、ん 季節のせいか? それとも普段から食べすぎ?
年に数回かかるこの病(?)に どうするかというと、、、
「買い物に行くのをやめる」 のがワタシのコツ。
家にある乾物やその他もろもろでなんとか晩ご飯を作りつづける。
極限まで自分を追い込むのだ。(←ちょっと変わってる?)
そうすると 意外な組み合わせで新メニューができたりもするし、
ダイエットにもなるし、食料の整理整頓もできる。
で、 色んな食料在庫や冷凍保存ブツがなくなって、
何も作れないじゃん!!!きぃ~~ってストレスがたまってくると一気に
晩ご飯作りに力が入ってスーパーにるんるん♪で行く。
という ワタシなりの おかしな追い込み作戦をたまに楽しんでるのだ。
そして今日の追い込み作戦ご飯は 、、、、、
「おでんの素ご飯」です
甥っ子と一緒にとった棟上げ戦利品の「粉末おでんの素」。
これが5袋くらいあって 「いったいどうするのだぁぁ~??」と思っていたら
炊き込みご飯ができるって書いているので(ビックリ)初めて作ってみた。
お揚げ、レンズ豆、トウバンジャンをちょっぴり加えて個性的な感じに炊いてみたら、、 ケッコーいける♪ そして ひじきと、レンズ豆と、春雨、お揚げでヒジキの煮物をつくり、今日もなんとか追い込み作戦クリア。
明日は、、、、どーしよー、、、、。

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