おからカボコロ

おからとカボチャのコロッケです。
ふわホクです。
実はこのコロッケ・・・数分で仕上げました。働くメシ作り人は　ときには、手抜きも必要♪
使ったのは、冷凍カボチャです～
一袋全部を耐熱容器でレンジ４分温めて、皮ごとつぶします。
そのなかへ、カボチャに対して半量のおから、塩、ケチャップ大さじ1、ナツメグを入れて
ネリネリネリ・・
クリームチーズ３０～４０ｇをちぎりながら入れて（プロセスでもＯＫ）全体をまぜあわせたら出来上がり～
適当に形をととのえたら、冷蔵庫へ・・・
急ぐときでも　本格コロッケが簡単にできます。
すてき素材・冷凍カボチャさん。

冷している間に、お味噌汁やサラダを作り、洗い物をして、お片づけ。
あとは　コロッケを揚げるだけにします。
そしたら　揚げたてを家族みんな一緒にいただけます♪
おからが入っているので　全体がしっとりまとまります。
揚げるときに　おからコロッケは崩れやすいので
　
☆形づけるときは、ぎゅっとにぎって形を整える
☆小麦粉はしっかりまんべんなくハタく。
☆揚げるときは片面がしっかりキツネ色になるまで　さわるべからず！
　　色がついたら　そっとひっくりかえしてＯＫ。
実は、、、ワタシはカボチャコロッケが苦手。
甘いのと全面カボチャアピールがどうもダメだったんだけど、
ケチャップを加え、ナツメグをしっかり入れることで食べれるようになった。
チーズのおかげで、カボチャ独特のえぐみも無いし♪
っていうか、　今回は時間短縮　冷凍カボコロだけどね
でも、ウマコロです。