根菜まつり

初秋だよ！根菜集合～♪
今月は
*和風煮込みハンバーグ
*ひじき梅だれ和え
*和風味のポテサラ
*いか団子スープ
*和スイートポテト
でした。
和風煮込ハンバーグにはごぼう、人参、れんこんと、レンコンのすりおろしが
入ってて、煮込みスープは和風だしとショウガ。
ひじきは水でもどしてから梅だれを作ってパプリカときゅうりでマゼマゼ。
ひじき苦手なお子様もたくさん食べれます！
和風ポテサラはポン酢しょうゆとマヨネーズをまぜたもの。
ハムとネギを加えてます。
いかだんごは、おいといて、、
和スイートポテトはかくし味は日本酒♪
バターや砂糖、牛乳も入っているけど日本酒で風味も高まります。
バニラアイスを添えて、シナモンをぱらり。
やめれないとまらない味。
秋となると
やっぱり和風がおちつくな～。。

夜は恒例のまーくん教室。
ところかわって、食器もかわれば　同じメニューでも雰囲気かわります。
きのこ煮込みソースは、やはり、食べてくれず。。。。
きのこ以外は完食した高校生のまーくんでした。
途中アイス二本食べてたけどね～
自宅ならではの自由行動です。
でも、文句ひとつ言わず作業して、完食。
りっぱな高校男子です！

来月は一気にハロウィンモードになるはずなので
教室もかぼちゃづくしにしようかと。
かぼちゃミソスープとか
定番かぼちゃコロッケか、
かぼちゃのマッシュサラダとか。
かぼちゃは美肌食材なので夏のお疲れ肌や、これから寒くなる前にも
しっかりとって粘膜を強くしたい食材。
というか
ハロウィンを理由に、かぼちゃ使い切りメニューで冬も乗り切ろうってことです。
打倒！風邪ひき！
年内までは風邪ひかないように、今年はがんばる！