毎月スイーツ。今月はキャラメルナッツのトルテ。コロナ感染対策で仕事が激減中だったので久しぶりの大量生産。お菓子作りは感覚の世界なので同じように作れなくなったらどうしようかと思ったけど無事にできたようです。この仕事をはじめて１８年。何度もやめようか危機になりました。原発の時仕事も激減、納品先カフェの相次ぐ閉店、先取りで開催していたイクノカフェイベントやイベント出店も価値観のずれや世代交代、体調不良でイベントから撤退。そして今回コロナ休業。会社員だったころは世の中の波にぶれることない平穏な毎日だったけど、自営業になりこんなに直撃波風をうけるとは。。休んだり、仕事逃避しながら１８年。コロナ影響もどこまでどうなるのか分からないけど持続できるところまでは地味に頑張りたいと思うところです。来月もスイーツ販売する予定です。
お休みしていたミンネ通販サイトにてトルテ販売を再開しました。キャラメルナッツのトルテのみの販売です。なお、香川県内のお客様に関しては（地域により）直接配達も可能ですのでご注文内容等お気軽にご相談ください。
https://www.creema.jp/c/ikunokasi/item/onsale
しばらく休業していた通販サイトクリーマへ再販再開しました。キャラメルナッツのトルテのみの販売となります。なお香川県内においては直接配達に伺うこともできますので、ご注文内容などお気軽のご相談ください。
今年は年末に販売しているお正月しふぉん以外にキャラメルナッツのトルテギフトを販売しました。友人に提案されて初の試み。シフォンより人気だったので来年も定番化商品にしようかと思っています。今回のお正月しふぉんは、白みそと黒糖とショウガのしふぉんでした。
2019も無事にお菓子納めができました。信用買いでつながっているお菓子販売なので皆さまには感謝のありがたい気持でいっぱいです。毎月のお菓子販売や年末のお正月進物販売でも手渡しした時に「ところで私、何買ったんだっけ？」「ところで、今日のコレ。今月のお菓子なんだった？」注文した時は覚えてくれているけど配達に行くと「？」な顔が毎回楽しみです・・・たまに注文したことを忘れていて「何か用あった？」と言われることも（笑）そして「今月は、〇〇やで」「え～！楽しみ～！」と初めて聞いたような口調も楽しいです。しかも毎月同じことが繰り返されるので飽きずに楽しんでいます。来年もお菓子を通して色んな人と出会い、一人でも多くの人に笑顔になっていただけたらなと思います。いつ食べても喜んでいただけるようなものを作っていきたいと思います。
本年もお世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。かかわる全ての人たちが幸せになりますように。 ｉｋｕｎｏ