● チーズの会

火曜日は「チーズの会」(?)に行ってきました。初めて~♪
フランスの熟成チーズです。 ねかし続けて 今が食べごろ!!ってことで
よばれてきました。
自分でしゃりしゃりと削って フランスパンや塩クラッカーにのせていただく。
ほんまにおいしかったです・・。
ねかした熟成チーズなので 近くによると鼻がひんまがるくらいクッサい。
しかも食べてる人たちもクッサい。そして食べてるワタシもくさい。
どのくらいクサいかというと、、、、
「こっちこないでっ!!!」
って軽くキレそうなくらい。。。
でも これがいただくと おいし。

キャラウェイシードをのせていただくと さらに風味がまして ウマし。
右のマーブル状は黒ビール発酵のチーズらしくて、コクと広がる苦味が
バツグンにいい。 チーズしか食べてないんだけど、次々にほしくなる。
そして チーズだけあればいい。ってかんじで全然あきない~♪
 
お酒は飲めないんだけど、これにお酒があったら ほんとに何もいらないな~と思った~
おかげさまで しばらくプロセスチーズは食べれない・・。

チーズの会ってことで「ラズベリーチーズケーキ」を差し入れです。
皆さんに喜んでいただけたようで、、、ひと安心。
フランスの人たちがチーズ専門店でわざわざ買って、楽しんでいただくって習慣が分かる気がする。

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