● 豆乳スープ

味わい豆乳スープです。
朝晩は急に冷え込んで、、さぶっ!と思わずコトバがでます。
最近はミルクティを飲むことが多くなってきて
やっぱり 冷えてきてるんだな・・と思う今日このごろ、、、。
と、いうことで
冷える夜ごはんは、やっぱりおかずスープです。
定番「豆乳スープ」
でも、これは、かなりおかずが入っていて、ほとんどおかず。
ベーコンと、とりももが入っているので しっかり味。
さらに、ごぼう、しめじ、えのき、水菜もはいってスープというか、
汁の多い煮びたし状態?
でも、おかげで ほとんどおかずいらず。
ベーコンがたっぷり入るとおいしいんだけど、あとで塩味がじんわりくるから
味付けには要注意です。
 
ちなみにこのままスープの量をふやせば、「鍋」になりますが、、、。

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