今日は「ヨンデンプラザ　サンポート」で定期教室。
９月メニューなので、、秋らしく・・・と思ったり、、、、でも残暑が厳しいので　さっぱりしたものもあったほうが・・・と思ったり。で、悩んだあげく、さっぱりがっつりメニューにしました。じつは　直前まで結構悩んだメニューなのです。
☆かぼちゃご飯
☆ヒジキの中華ドレサラダ
☆おから春巻き
☆豆乳ぷりん＆黒蜜がけ

今回のおすすめは、
ワタシの大好きな「おから春巻き」！！
はんぺんを一緒にまぜまぜするので、生地もまとまりやすく
エビも入って、ほんのり塩味がきいていい感じ。
ショウガ汁を加えて全体をスパイシーにまとめてみました。
揚げ物だけど、おからだし、がっつり食べてもいいんでは？の一品です。

やっぱりデザートは必要なので、
豆乳と牛乳を同量で仕上げた「ぷりん」です。
豆乳は　カルシウムも多いのです。
体内にはカルシウムイオンが流れているので
骨の形成だけでなく、動かすときや精神バランスにも必要不可欠です。
偏食しがちな猛暑の日々、１日１杯の豆乳もおすすめ。
苦手な方は　「豆乳ぷりん」にしてしまえば　するりといただけます♪
何といっても・・この暑さ・・些細なことから気をつけないと体調崩します。。

夏の３ヶ月コースも終わり、来月から秋コースが始まります。
きっと来月は涼しいはず。。。