今月の「貧血対策ごはん」です。
切干大根サラダに、ひじきのトマト煮、レバーと野菜たっぷりマリネ。
最近、ワタシのまわりでは「気づかない夏ばて」症状の女子が多いです。
だるいのは、暑さばかりが原因ではありません！
ひょっとしたら、夏バテ麻痺なのかも！
こう暑いと、ほんとに体調が悪いのか、暑さなのかわからなくなりがち。
ご飯はモリモリ量を食べなくてもいいけど、
少量でも色んなものをとるのが良いかと思います。
そういうワタシも　食がすすまない日もあるので、、
やはり、納豆、乾物、乳製品、大豆製品、雑穀、玄米はかかせません。
少量でも栄養豊富なものが良いのです。

←　これ。　レバーと野菜のマリネ。
実は、ワタシはレバーが苦手なのです・・・うっ。。
でも、　このおかずは野菜がいっぱいなので
ワタシも食べれるレバーおかずなのです。
ときどき、貧血になったり、低血圧で朝から・・どんよりのワタシ。
いつも元気なＩＫＵＮＯ先生イメージもあるけど、
意外と血の気のないワタシ。。。

でも、デザートを食べると元気１００倍なのもワタシ。
ごまみるく寒天です。
えーっと、案内ではゼリーでしたが、寒天の間違いでした。スミマセン。黒練りゴマで元気と若さ復活スィーツです。寒天だけど、片栗粉も入っているのでもっちりしてオイシイです♪
ゴマにも含まれるビタミンＥは、若返りのビタミンともいいますので・・・
ふっふっふ。
自称：老化防止対策委員会のおすすめ食材です。
残暑には負けないようにね。