ラザニア

さて、
今月の自宅教室は「ラザニア」ですが。。。
ワタシがはじめてラザニアを食べたのは 多分・・
20代前半だったと思う。
なんだこれは?!
って とってもショウゲキ的だった。
麺じゃないし、この駄々広いタタミシートみたいなパスタは何?!
当時はラザニアシートなるものがなかなか入手できず、
家庭で作るなんて!な時代だった。
そんななか、ワタシがまだ料理を習っているときに
「家庭でもラザニアできるよ」
ってことで教えてもらったことがあるのだ。
それがめさくさおいしくて~~♪ 
何度も何度も作って食べてた。 何度も食べれるなんて若かったわ。。。
なんたって
当時は流行ってるイタリアンには並んで入るっていうのが定番だった。
普通に40分くらい待ってたな~
ちゃんと待ち椅子も用意されてたし。
パスタといえば、今や定番のたらこスパがあるけど、
これには思い出がある。
中学生のときに、町内にある喫茶店が
「新メニュー!たらこスパゲティ試食券」
を大盤振る舞いで配布したのだ。
当時の値段で多分500円くらいだったはず。
たらことスパゲティって?なんじゃそりゃ?おかしいんじゃない?
っていう時代だった。和風パスタとかまだ聞いたことなかったし。
それを 食べた方 全員無料だもの。
子供ながらに、
(めっちゃおいしいか、ものすご変わった味だから 全員が毒味状態なんだわ)
と、肝をすえて食べにいった
 
ドキドキしながら 店に入って
当然 たらこスパだけ食べて帰ったんだけど、
そんとき食べたのが どっひゃー!っていうくらいおいしかったのを覚えてる。
だって、そのあとも お金払って食べた記憶があるもん。
大きな賭けは見事に大勝利だった。
すごいわ~。。
ちなみに、ウチの父は週末になれば ミートソースを作り、娘たちに
「今日の昼ご飯はミートスパだぞ!」
とはりきっていた。もちろん、パスタ食べ方マナーつき。ふぅ。
娘的には (またか・・・)って感じだったけど、
センシティブな父なので ワタクシは決してそんなことは口にしない。
うちの姉も よくミートソースつくるけど・・血筋なのかしら。。。

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