カボチーズケーキ

ヨンデンプラザ高松で作った
ハロウィン！かぼちゃチーズケーキです。
やはりこの季節、ほっくりかぼちゃがおいしいです。
シナモンとナツメグ、ジンジャーをきかせて
スパイシーな味わいのなかに、こっくり味の後をひくおいしさです。
焼き時間の間、
香ばしいにほいで、うっとりしながら、、、試食したのは

かぼちゃシフォンでした。
チーズケーキは一晩冷蔵庫で休ませてあげたほうが
より一層おいしくなるので、お預け状態です。
かぼちゃしふぉんいも、シナモンとナツメグ入りで
ちょっと大人味。
かぼちゃの味を引く出すためにも、スパイスは必須。
スパイスはこれからの季節、紅茶やチャイ、
フルーツグラタンなどなどに大活躍するので
家にあるととっても便利♪

昼間あたたかいの、夜になると、
ひえーっっていうくらい寒い。。。昨日もさぶかった。。。
でも、この季節温度で紅葉がきれいに見れるので、
ま、我慢ってとこｋなー。
ブンジの町並みもイチョウがきれいに色づいて、
道沿いにも、みかんや柿が実って
むふふな風景です。
昨日　高級柿「太秋柿」をいただいたので、
こっそりまるごと一個食べようかと思う♪