ごはん教室

今月は、ほっこりおいしいご飯メニュー。
そのなかで、使えるのが
「いも豚照り焼き」に使う「ソース」
この甘辛いソースは、
ご飯にもよく合う味なので、
お肉にも、お魚にも合う。
そのなかで今、おすすめなのが、
「大根ステーキ」なのだ。
大根を厚めの輪切りにして、レンジで４分ほどチンする。
オリーブオイルたっぷりで大根を焼く。
両面をこんがり焼いたら、この照りソースを
じゅわっ！と入れて、とろみが出るまでからめる。
いただくときに、粗びきこしょうと、ネギをちらす。
びっくりするくらい大根を食ベることができるし、
この大根だけで白いご飯がガツガツすすむ。
この季節、大根とにらめっこする主婦の方々が多いと思うけど、
きっとこれでにっこり大根になると思う。

あわせ調味料
　みりん・酒大さじ2　砂糖大さじ1　しょうゆ大さじ3
大根１/４で、たれ1/3くらい使ったので
こぶりの１本で、たれ全部使うくらいかな～
ぶり照りにしても、おいしい。
ちょっとユズをおとしてもおいしいはず。

さてと、
今週は、朝に、昼に、夜にとなんだか
あっちこっち行って、
おまけにどこに行っても寒くて、
とっても疲れたんだけど、
は！
と気づいて、
「まだカイロ買ってない」
だからこんなに寒いのかな。。
こないだひとが集めるところで立ち聞き（たまたまね）したら
「今日は、４枚着てるの～」
っていう女子トークが聞こえてきて、
え？！よんまい？
節電なので、どこに行っても皆、しっかり着こんでいるのね。
そうか、わたしって薄着なのね。だから寒いのね。
反省し、今日カイロを買った。
あったか～い。
明日のイベント準備もほぼ終わったので、
カイロを持っていくことを忘れないようにしなくちゃ。
綾歌はちょっとだけ寒いところなので、
お出かけの方はあたたかくして、お越しくださいませ。