梅

今年梅仕事。
はぁ～やれやれ。。。
梅は６月だけの、しかも、蒸し暑い季節の仕事なので
ついつい「また、今度・・」になりがちなんだけど
６月一ヶ月勝負の梅仕事。
７月になると突然にスーパーから
梅の姿が消えてしまうこともあるので
いま、一番うっとおしい季節が梅日和なのだ。。。あー・・
去年、友達のむらどんから梅瓶をたくさんもらったことだし、
今年は、梅シロップと、梅酒を作ろうかね～
もうちょっとして完熟梅を買って久しぶりに梅ジャムを作ろうと思う。
黄金色のきれいなジャムに仕上がり、甘酸っぱい味わいで
初夏にぴったりのジャムなのだ。
作るのが少々手間がかかるので、時間と心の余裕があるときでないと作れない。
でも、去年も、おととしも作らなかったので、、
今年は、、、作ろうかな♪
が、
今日は午後から忙しかったので、材料を買って準備だけすませ
あとは、お母様にお願いした。
おいしくできますように～～

今日も暑かったので・・
お昼は「初素麺」でした。夏だ。。
会社員をしていた昔のころは、昼間はクーラーで寒いくらいの
時代だったので、素麺なんて食べる気もしなかった。
冬は、暖房で暑かったしね。
会社を辞めてからは夏は暑い、冬は寒い、という感覚を味わえる生活をすごし
夏は、めっきり素麺が多い。
しかし、素麺だけではかなり偏った食事である。
結局、野菜炒めをしたり、豆を食べたり、昼から自宅のキッチンがにぎやかになってしまう。
昼から台所がわっさわさに汚れてしまうのは、嫌なときは、
常備している豆か、この季節にぴったりの甘酢漬け野菜をいただくのをオススメする。
野菜もたくさん食べれるし、お酢でさっぱりいただけるし、
ご飯にのせても野菜どんぶりになるしで大活躍。
ラーメンにのせてもおいしいので、甘酢漬け野菜は、なんでも作っておきべきかな。