ついに、スイカの季節。叔父から初スイカ。我が家で言うのも、なんだけど、、山下家のフルーツはおいしい。収穫後の野菜とフルーツは、お日さまの味があって自然のおいしさがある。お店に並んでいる果物も、もちろんおいしい。しかし、どこか違う田舎のおいしさである
三食のご飯よりスイカ好き。朝起きてすぐスイカ、外から帰ってスイカ、食前にスイカ。水分と甘味がとてもいい。スイカは夏バテ予防他に美肌にもよく、色白キープにもおすすめ。
そしてシソ味噌。毎年たくさん叔父から届くトマトは半分冷凍して、残りはシソ味噌と合わせていただくのがハマり中。ネットでレシピがたくさん出ているので、ぜひ作ってみてほしい。
トマトがあれば、ミネストローネ、ラタトゥイユ、他もろもろおいしく食べたいが、母がトマト嫌いなのでどうやっても食べない。シソ味噌と合わせるとドンドン食べれるらしい。といってもプチトマト二個くらい。その量でドンドン食べれるって言う？
あとは、毎朝つくるジュースは飲んでくれる。冷凍トマト、ヨーグルト、甘酒、はちみつ、豆乳か牛乳を撹拌。絶対おいしい味である。かわいいピンクになるのもうれしい。これは、また作ったときにお披露目を。
夏も食で楽しんで、暑さに負けないようにしないとね。