クリスマス料理

自宅教室。クリスマス料理。
*大根と牡蠣のミルクスープ
*サトイモミートグラタン
*ハニーマスタードサラダ
*ツリーケーキ
しかし、
おしゃべりすぎて
塩味のパンチがきいた料理になってしまった。
自宅だとついつい気がゆるんでしまう。
いかんいかん。
まだ自宅教室あるので、他ごとに気をゆるめないように。
あと、食べ過ぎないように。。

1月は毎年のことながら和風しふぉん。
抹茶を使ったシフォン。
12月に料理、生活、スイーツが洋風一色になっても
やはり１月にはがらりと和風にもどる。
まことに器用なニッポンジン。
そして、ワタシもそうだけど。
毎年ながらいつも思う、１２月２６日を境にがらりとジャパンカラーになる
順応な国民性。
しかし、料理はちょっと中華風にしてみた。
久しぶりの粉モノ。
昔は寒い季節はひきこもりがちになるので粉もので家食べを楽しもうという思いだった。
うどん、ぎょうざ、肉まん、花巻。。
今年は、中華風おやき。
友人経由で中国の人から教えてもらって若い時によく作ったもの。
ちょっと久しぶりに復活させてみた。
高松にも東北のおやき屋さんがあるくらいだもんね。
１月、ぜひ、お楽しみに～。