２９日はお菓子販売の日でした。
さつまいもと黒豆のケーキ。
オイルで仕上げているので生地はさっぱり。
さつまいもの甘さがあとをひくおいしさです。
一度ふかしてから黒糖をからめているので
さらに優しい甘さを強調。
さつま芋は甘いけど、ケーキに加えるときは生地の甘さに
負けないように糖類をまぜておくとより引き立ちます。
寒い季節、蒸しパンやマフィンやホットケーキに入れることも多いと思うので
ちょっとお砂糖をまぶしてから加えてみてください♪
また違ったおいしさに目覚めます。
食べ過ぎ注意。