毎月の茜町グリュックレッスンでした。
簡単ツナソースパスタと
甘夏マーマレードシフォン。
本当に簡単ツナソースは、サラダのドレッシングにも使えます。
隠し味はくるみのすりおろし。コクがでます。
夏休みになると、スーパーからパスタやパスタソースがごっそり
品切れになることが多いのでヒヤヒヤします。
子どもたちのお昼ご飯用に母たちがごっそり買っていきますので。
このツナソースはケチャップ、マヨネーズ、レモン、オイル、塩、こしょうで
仕上げているので大人子ども両方楽しめると思います。
パセリをちらすとちょっとしたカフェ風に。
甘夏マーマレードシフォンは、そろそろ作り終わるころです。
スーパーには甘夏がまだたくさんあるけど、
無農薬でいただく農家さんからの甘夏で作ったマーマレード在庫がそろそろ
底をつくので、残りは自分用です。
季節は待ってくれません。。いつもその時その時の収穫物を使って
生活を楽しみたいもんです。

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