ハロウィンが終わりました。
世にもおそろしいハロウィンが。。
本来の意味をはきちがえた盛り上がるだけの仮装パーティ。
ちょっとこわい。
市場経済効果は年々上昇しているので喜ばしいことなんだろうけど、、
悩むところです。。
ハロウィンが終わってなんだかほっとしました。
さて、11月です。
今月からイベントが次々とはじまり季節レッスンもはじりまります
そのまま師匠も走る師走となり、無事に今年も終えたいとおもいます。
クリスマス案内はまだ先として、
最近やっとりんごジャムを作り始めました。
夏が終わり残暑が続く日々は、ジャムネタがないので
パン好き母からなんだか不機嫌なオーラがでているのを感じ、、
やっとりんごジャムにとりかかる。
真赤な皮のりんごは皮ごと煮込むと赤くいろづいたジャムに仕上がるので
見た目にも食慾がわきます。
 さ汁をたくさん入れて甘く酸味がきいたジャムにして
ちょっと果肉の食感を残すのがワタシ好み。
適当に作ったらおいしかったので、今度はちゃんと軽量して作りたいと思います。。
そして、意外と日本酒で作ってもおいしいのでおすすめです。
辛口でないもので、料理酒でなく日本酒です
お高くなくていいので甘口のものでジャムを作ると
ちょっと和の味というか、落ち着いた味になります。
わざわざワインを買わなくても日本酒で大丈夫。
おいしいジャムがあると朝ごはんが楽しみなはじまりです。

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