毎月の出張教室。
先月から年齢層が中学生からアラフィフまでという
なんとも広い幅で料理教室。
毎回メニューに頭を悩ますけど、乳製品ＮＧ、きのこ、辛い、酸っぱい一切ﾀﾞﾒ。
ショウガもダメ、カレー風味もダメ
毎回悩むということは、、
普段、わたしが好むのは、これなのか、と逆に気づかされる。。。
今月は、
根菜チーズ焼き（きのこ入りなので、キノコあり、なしを作る）
ブタヒレおろし煮（だしにしいたけ使う）
韓国すいとんスープ
きのこ豆腐和え（まさかの豆腐嫌いの人がいて驚いた）
デザート豆乳花（乳製品アレルギーの方がいるので牛乳、生クリームで作るデザートは
　　　　　　全て豆乳でつくる）
無事に全員に喜んでいただきました。よかった。
来月は、簡単おせちがいいな～と言われてしまい、
まだクリスマスケーキも段取りできてないのに、もうおせちとな？！
季節、早いな～・・・