毎月の出張教室。
先月から年齢層が中学生からアラフィフまでという
なんとも広い幅で料理教室。
毎回メニューに頭を悩ますけど、乳製品NG、きのこ、辛い、酸っぱい一切ダメ。
ショウガもダメ、カレー風味もダメ
毎回悩むということは、、
普段、わたしが好むのは、これなのか、と逆に気づかされる。。。
今月は、
根菜チーズ焼き(きのこ入りなので、キノコあり、なしを作る)
ブタヒレおろし煮(だしにしいたけ使う)
韓国すいとんスープ
きのこ豆腐和え(まさかの豆腐嫌いの人がいて驚いた)
デザート豆乳花(乳製品アレルギーの方がいるので牛乳、生クリームで作るデザートは
      全て豆乳でつくる)
無事に全員に喜んでいただきました。よかった。
来月は、簡単おせちがいいな~と言われてしまい、
まだクリスマスケーキも段取りできてないのに、もうおせちとな?!
季節、早いな~・・・

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