天気が悪い週末に、お菓子教室。
とうとう寒さに勝てず、灯油を買ってストーブをだしました。
あったかい。。。
そして、落ち着く。。体が芯からあったまります。
さて、お菓子教室がメインのときは、
きっちりスポンジからケーキをつくります
作ったらそのまま一気にひやしてコーティングまで。
１２センチの小さいスポンジならではの急速作業ですが
１８ｃｍの場合は無理です・・・
今年は生クリームを一度コーティングして、
その上からホワイトチョココーティング。
ぜいたくです。
今でこそホワイトチョコをよくみかけるけど
以前は冬の季節限定だったので、短い期間しか見かけませんでした。
最近は、ほぼいつでもホワイトチョコを買えるのでひさびさに
このケーキを復活させましたが、やっぱりおいしい～♪
みんな笑顔になりました。

年に一度お目見えのツリ―皿。
今月しか使えない。。。でも、かれこれ２５年使ってるお気に入りです。
天気が悪くて暗いけど、、、、
奥には、これもまためったに使わない１００年以上まえの
フランスアンティーク食器。かわいいピンクのソーサーです
姉がお嫁にいくときに、勢いで家族で出し合って買いました。
結局その店にある１０客全部買いました
バブル期と結婚準備という拍車はすごいです。
もちろん手描き。繊細すぎるタッチに器をみるだけで気持ちがいやされます。
しかし、気持が貧乏性なので、年に数回使ってすぐ片付けるという慎重さ。
どきどきしました。。。。
また、何かの時に使いたいと思います。

持ち帰った生徒さんから、
こんな風にアレンジして写真とったよー！と連絡が。
かわいすぎます。
娘さんが撮ってくれたようで、最近こんなことができるとはー！
ケーキで幸せと笑顔が広がるのがほんとに、心からうれしく思います。
皆がしあわせになるといいなと、おもうのです。。