ブルーベリーレアチーズ

月に一度スイーツ販売をしていますが
今月はブルーベリーレアチーズでした。
日曜教室もブルーベリーレアチーズ。
ここ数年、冷凍フルーツがとても入手しやすくなったので
冷凍フルーツスイーツ復活レシピが多いです。
ラズベリーと
ブルーベリーが使いやすい助かります
それでも、このスイーツは結構なブルーベリー量を使うので
金額もギリギリおさえましたが、、、
本当は、自分で作ってほしいスイーツの一つです。
自宅用だと好きなぶんだけ作れて、二層になって難しいそうなのに
作ると意外と簡単で、なんといっても裏ごしがない!
裏ごしがないだけで皆、どれほど喜ぶことか♪

自宅の試食はガラス器です。
このガラス、とても便利でデザートにちょっと何かを飲むのに便利サイズ。
そして、見栄えもいい。
昔、母がサンマルクカフェで買ってきたとか言ってたけど、、、(本当かな。。)
コースター代わりは紫のガラス皿。
一目ぼれして5枚セットで買ったものの、たまにしか使ってない。
今日は紫スイーツなので紫皿。
料理に紫、、と思うけど紫はたしか補色が黄色だったと思うので
鮮やかな色食材が合うのです。
話はそれたけど、
ブルーベリーレアチーズ。
教室でいただくのは小さいカップだけど、家だとボウルに作って
フルーチェ感覚で食べたいですね~~と盛り上がった。
たしかに!エンドレスでいける。
食感がしっかりしたゼリーに、とろとろのレアチーズでいつまでも食べれる。
おいしいのは罪である。。

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