今月最後の料理教室。
そのなかでもおすすめしたいのが
「トウバンジャンの炊き込みご飯」!
いつもはもち米と栗をいれて中華おこわにするんだけど、
今回は大豆やいんげん豆をいれて炊いてみた。
おいしー♪
トウバンジャンは瓶でかったまま冷蔵庫で残りやすいけど
ワタシはいつも使い切る。
トウバンジャンは結構なんにでも合うのでおすすめだし、
体がポカポカになるので冷え性の方にもおすすめなのだ。
例えば、、
ラーメンに入れるのは定番。
マーボーシリーズにはテンメンジャyン2:トウバンジャン1の割合で
麻婆豆腐、マーボー大根、麻婆ナス、マーボー高野豆腐などができる!
野菜炒めでもちょっぴり加えると本格味だし、
ドレッシングに少ーし加えると、ピリカラ味に仕上がって
これから暑くなる季節にサラダにバンバンジーにと使い放題。
で、今日は 炊き込みご飯。
ご飯4合に対して
☆醤油大さじ3 酒大さじ1 みりん大さじ1 トウバンジャン小さじ1
 にんにくスライスひとかけ
を含む水の量でご飯たくだけです

そんな辛いご飯のあとに今日はおやつをもらった♪
お豆腐クランチチョコ
京都のお土産ですって。
わーいって食べたら あら不思議。雷おこしの味がする。
と思ったらゴマの風味、って思ったらチョコの味。
1個でいろんな味がして、おいし。さらに甘さ控えめ。
お豆腐だもんね~。
って自分に言い訳して3個食べた。
今月を振り返るとバタバタと忙しくて1回もジムに行ってない。。。。

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