● かぼちゃジンジャースープ&カレー風味

長いタイトルスープです。
最近の「追い込み晩ご飯作り」も悦にはいっておりまして、、
がぜん やる気です。
昨日 作ったのがコレ↓ サメがガォ~みたいなカボチャトッピング。

自分でいうのもなんですが、、、、、
ウマい。
煮込み途中でパチりしたので色が若干薄いけど、ほんとはもっとカボチャ色。
もともとは ミュンヘンのキュービスズッペをヒントにアレンジしたスープです。
キュービスズッペはカボチャスープって意味なんだけど、ショウガがたんまり入ってます。ショウガ好きにはたまらない味~
今回は チュウトハンパに余ったパスタをバキバキ折って加え、ガラムマサラとクミンを入れて ほんのりカレー風味に仕上げてみました。カボチャポタージュのまったり感の中にショウガと、カレー風味がただよって良い感じ。ガラムマサラは、いかにもカレ-!!みたいな風味がないので ひとつあるとおすすめです。
ちょっと加えると いい感じのスパイシーさがでます。
レトルトカレーにもガラムマサラと、ジンジャーを加えて温めるだけで
ずいぶん格上げカレーにもなるのです。 
ということで 
スープを作った翌日昼ご飯に楽しみなのが「スープでドリア」
だいたい お決まりですが、、、
ご飯とまぜまぜして、チーズをのせて オーブンで焼く。
 
くぅ~  スープ様様です♪

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