● かぼちゃジンジャースープ＆カレー風味

長いタイトルスープです。
最近の「追い込み晩ご飯作り」も悦にはいっておりまして、、
がぜん　やる気です。
昨日　作ったのがコレ↓　サメがガォ～みたいなカボチャトッピング。

自分でいうのもなんですが、、、、、
ウマい。
煮込み途中でパチりしたので色が若干薄いけど、ほんとはもっとカボチャ色。
もともとは　ミュンヘンのキュービスズッペをヒントにアレンジしたスープです。
キュービスズッペはカボチャスープって意味なんだけど、ショウガがたんまり入ってます。ショウガ好きにはたまらない味～
今回は　チュウトハンパに余ったパスタをバキバキ折って加え、ガラムマサラとクミンを入れて　ほんのりカレー風味に仕上げてみました。カボチャポタージュのまったり感の中にショウガと、カレー風味がただよって良い感じ。ガラムマサラは、いかにもカレ－！！みたいな風味がないので　ひとつあるとおすすめです。
ちょっと加えると　いい感じのスパイシーさがでます。
レトルトカレーにもガラムマサラと、ジンジャーを加えて温めるだけで
ずいぶん格上げカレーにもなるのです。　
ということで　
スープを作った翌日昼ご飯に楽しみなのが「スープでドリア」
だいたい　お決まりですが、、、
ご飯とまぜまぜして、チーズをのせて　オーブンで焼く。
　
くぅ～　　スープ様様です♪