● カスタードパイ

先日　カスタードクリームが少量余ったのでどうしようかなーー・・・・・
と、考えた結果、フィロ生地で　カスタードパイを作りました。カロリーをおさえようと思って、溶かしバターをつかわずに、フィロ生地にカスタードクリームをのせてくるくるくるくるっと巻いて焼いただけ♪
フィロ生地はパイ生地みたくバターが練りこまれてないので　サックサクに仕上がります。
とろ～りカスタードクリームに　サクサク生地。おいしいに決まってる。

おいしいけど、　軽いから　いくつでも食べれちゃうのが難点～。。
カスタードクリームが少量しかなくって　ほんとよかった。
でも、　いつでもマメに自分のお菓子を作ってしまう行動力に我ながら感心するやらアキれるやら・・・。
そして　今はキッチンで、、、、母がコーヒーゼリーを作ってますな。。。。
遺伝か・・・・・。