ヨンデンプラザ丸亀営業所

今日は、丸亀営業所でバレンタイン教室♪
ワタシも個人的に大好きな「黒豆しょこら」です。
バター、白砂糖、生クリームを使わないで
ｏｉｌ、和三盆糖、豆乳をつかった大人しょこら。
カロリーもカットできるし、食後の口あたりが軽いです。
焼きすぎないのがおいしいコツ。
薄力粉はほとんど入ってないので、完全に焼いてしまうと
しっとり感が失われます。
逆にいうと、薄力粉が少ないので、焼きすぎないのがポイント！
早めにオーブンから出したほうがよいです。
ワタシが焼くときはオーブンでなく、ステンレスナベで焼くので
食感がずいぶん違って、しっとり仕上がります。
ワタシのしっとりしょこらを食することができるのは、
イベントのときだけなので！
ぜひ、どこかでイベントするときには、ご賞味ください♪

そして、恒例のさくさくチョコトリュフ。
ガリガリ食感のチョコです。
今年はいっぱい作って食べました。
このレシピはワタシが会社員だったころの
10年くらい前から作っているもので何年も食べ続けてきました。
ワタシは好きな味なので、懲りずに作ってきたけど
意外と年齢問わず男性にも人気なので、
お世話になった人や家族、トモチョコに、おすすめ。
ワタシがかつて会社員だったときは。バレンタインが公に認められていたので（涙）
社内でかなりの投資をしました・・・・
途中で買うのが面倒くさくなって、このさくチョコを作って配ったら
好評だったので、追加で作ったこともあり余計に面倒なことになった思い出もある・・・
なんてこと・・・・

こないだ、姉んちで麦チョコを買って持っていって
一人でもくもくと食べていたら
急に、甥っ子次男が帰ってきて
「あー！そのチョコはバレンタイン用に俺らのチョコと違うのかーッ（怒）！！」
と、勝手に怒っていた・・・
え？
バレンタイン用にはちゃんと持ってきますから。
え？そーなん？よ～ろ～し～く～ぅ
なんて調子がいいヤツ。
一応毎年持っていってるんだけど、
ある年は忘れていたこもあった。
そのときにかぎって、姉の友だちが姉に、
「バレンタインは妹さんからおいし～チョコが届くんでしょ～ぅ？？いいよね～」
「え？そんなん届いてないよ」
「え？！そそそそそうなの？お菓子の仕事してるのに？」
という会話をしたと聞いたのであせって２月末に持っていったことがある。
くわばらくわばら・・・
それから毎年「さくチョコ」を山のように作って納品している。
ふ～・・　身内は大切です。。