和風カルボナーラ

今月は、めずらしく(?)洋風ごはん。
でも、やっぱりどこか和風が好きなのがワタシごはん。
年のせいか、
いえ、
祖母のご飯で育ったせいか、
多分、両方。
ということで今月は和風カルボナーラがメインです。
ちりめん、黒ゴマ、卵黄、豆乳クリーム、ミソで和えますが、
今年は、、ミソを醤油麹にかえてのリニューアルです。
シソをそえて出来上がり♪
想像しがたい味だけど、
これが、また もっさり大豆パンとよく合うこと!
急いで写真を撮らないとパスタが冷めてしまうので
とりあえず、パスタのみパチリ。
夏は、素麺でもアレンジできるかもな一品です。

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