今月は「ガトーウィークエンド・レモン」
暑さもおちついたころにぴったりのスイーツ。
冷たくひやしていただくと、より一層おいしい♪日持ちするので週末用に早めに作っておくのもおすすめ。
アイシングしてるので、フォークをさしこむと、サクッ。そのままきめ細かい生地をすーっと切り分ける。
空気が入らないように生地をつくっているので、一口ほおばるとしっとり崩れていきます。
おいしいひとときでしたー♪

さー
今日の話題はやっぱりオリンピック！
７年後東京！
わたしは、ちょうど50才なので、
半世紀生きた記念にオリンピック行かなきやー
でも、方向音痴だから、相当しっかりした人をガイドにつけないと
絶対無理だわ。
7年。
昨日もうちにぶらりやってきた甥っ子三男は21才。
長男は27。次男25。
全く想像できない。
わたしは、このまま老化防止を、くいとめる日々を
おくる7年になるだろうけど、
子供たちにとっては大きな7年なのねー。
東京の女子友と仲良くしとかなきや！