火曜はヨンデンプラザサンポートでお菓子教室でした
2か月コースなので来月はお料理です。
ひさびさのヨンデンプラザサンポートで、
懐かしいスタッフの方ともお会いできていろんな意味で楽しかったです。
外仕事は刺激的です~

今回は、
絶対失敗しないチョコチップケーキ。
BPが入ってるというのもあるけど、生クリームベースなので生地もバサバサにならず
しっとり仕上がります。思い立ったらすぐ!できるのでおすすめ。
かつて、昔、ぜんぜんスポンジケーキが焼けない時代が長かったワタシに
これなら焼けるだろうということで教えてもらったケーキ。
ま、それでもスポンジはあいかわらずヘタクソだったけど、
ヘタならヘタなりに努力するので、最初から上手なより結果的には不動の実力がつきます。
だから、子供たちにも「できなくてもいいんよ。自分のペースでね」と
自信をもって教えてあげられる。

試食!
フルーツトハーブをそえて。
ちょとしたことで、テンションがあがるもりつけに。
気分が上がるとそれだけでおいしさ倍増です。
見て楽しんで、
「うひょ!」となり、
食べて、
「ん~♪」となると
最後は気持ちがご機嫌に。
気持ちが喜ばないとどんなおいしいモンでも台無しです。

そして、教室がおわって、ワタシの元気の源「甘酒」を買いに。
いつもは高松珍味堂で買うんだけどいま、事務所だけになってて改装中なので
中屋味噌さんへ。
薄めるタイプの甘酒を購入。
昔は、自分で作っていたけど消費が早いので作るのも間に合わず
買ってもおいしいものは買うことにした。
夏は、飲む点滴甘酒で
疲れたときに、小腹がすいたときに、
はたまた、出かけるまえに一杯ひっかけたりと
ひと夏中飲み続けます。。。
これで週末のカントリーフェスタをのりきるんだ。。。。

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