香西教室　大人編

香西教室がおわって午後からは大人教室でした。
が。
午前にはしゃぎすぎたので
すでに疲れて眠い。お腹いっぱいだし。
「はーい。大人の部はじめまーす」
「せんせー疲れてる？」
「はい、午前でもう体力つかい果たしました。
ごめんなさい。愛想が悪いわけではありません。。。」
ということで
「夏のかんたんごはん」大人編。
*シュリンプクリオール
*ハニーベイクドチキン
*黒糖寒天と黒蜜
トマトを使ったえび煮込み。
南米の料理なので、どちらかというとぼやっとした味。
色んな食文化が入り混じった南米ならではの煮込み料理だ。
ご飯にかけていただくおかずで
さらとして酸味がきいてるので夏でもするするとご飯がすすみます。
おかずは
ハニーベイクドチキン。はちみつ、カレー粉、マスタードで味付けした
ササミをグリルで焼くだけ。あら簡単。
酸味がきいたシュリンプクリオールと濃いめのチキンで
飽きずに食がすすむはず。

デザートは黒糖寒天と黒みつ。
くろみつはレンジで作ったんだけど
時間をかけすぎると爆発するので気を付けて。
こうも暑いと毎日冷蔵庫のなかに何かないとやってられないので
いつも何かしら作るけど、
夏は体温と気温が近くなるのでどうしても体が
代謝をさぼります。よって代謝が落ちやすくなります。
そのせいで太りやすく、疲れやすくもなるので
なるべくおやつもヘルシーなものを。
黒糖かんてん
材料　4～6人分
寒天小さじ２　 黒糖６０ｇ　水500ｃｃ　
　アイス　きなこ　適量
　黒蜜　→　黒糖３０ｇ　水大さじ２　→　ラップしてまぜあわせて600ｗレンジで２分
作り方
1.　ナベに寒天と水をいれてよく混ぜてから強火で沸騰させる。
2.　沸騰すれば、よく混ぜながら弱火にして２分、黒糖を加えて１分、火にかける。
バットに流し込み、冷蔵庫で固める。
ちょっとゆるめの寒天にしてるので食べやすいと思います。
黒蜜は出来立てはさらさらしてるくらいでＯＫです。
さめると固まるのでレンジであたためすぎないように！