ミニクグロフで作るかわいこちゃんが今日、できました。
ジンジャーケーキ。
焼きたてほやほやを写真に撮ったので試食は先です。
新入りなので、まず一晩かけて個性を見抜き、
本人の良さを表舞台にださせてあげないといけません。
冷やしたほうがおいしいのか、
ほのかにあったかいのがいいのか、
冷やすことで生地が固くなって食べにくくないのか、
また、ひきしまった生地が夏の冷涼感を引き出すのか、
明日、アイシングをして完成です。
カントリーフェスタに出したいような気もするけど
去年、アイシングスイーツが溶けてしまったので
アイシングなしのシンプル焼き状態ならだせるかも。
でも、
それでも独り立ちできるスイーツになる顔をもてたらの話です。
今日の面談で商品にするか、教室だけのスイーツにするか、
はたまた試作を重ねるか、
会話なき戦いです。

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