ヨンデンプラザサンポート教室バレンタイン

今日はヨンデンプラザサンポートでバレンタイン教室。
生チョコとラズベリーのマフィン。
朝から雪がつもってて「まさかの中止？！」とあせったけど
街中へ到着すると、、、雪？！となんのこっちゃな雰囲気だった。
でも、いつも納品している綾歌のキトクラスカフェは雪のため
休業だった。
香川県でそんなに気温がちがうのかー。。。
そんななか開催した教室です。
生チョコを簡単に作り、
マフィンを作る。
オーブン焼きの途中でいったんだして
急いで生チョコとラズベリーを手早くのせる。
普段みかけない早送りの動きをみせるワタシである。
そして、さらにさっと焼く。
短時間で焼くとラズベリーの赤ものこり生チョコも
完全に溶けないのです。

楽しい試食時間。
お皿にレーズペーパーをしいてココアをかえる。真っ白なお皿でも
簡単に柄ものと変身。
抹茶ですればクリスマスや、春模様にもできるのでおすすめです
ソースやフルーツで季節感もだせるので
白いお皿は無敵なのです。
今回は全体にココアをふって真ん中
どーんとケーキを置く。さらにﾗｽﾞﾍﾞﾘｰをのせ持参した塩キャラメルソースを
かけて、無敵の飾り用粉砂糖をかけるとうっとりのスイーツプレート完成。
最後に私も試食したけど、、
おいしかった。。自分でいうのもなんですが。
だけど、、、
バレンタインは、、ぜひいつもがんばってる自分に♪
ごほうびチョコを用意したいもんです。