グリュックさんが手がけるリノベーションルームで
お菓子教室でした。
毎月一回開催していますが
日程が不規則なので興味がある方はお問合せください
さて、
まさかの5月梅雨入りで
蒸し暑く、寒かったり暑かったり、、、
5月なのにお洗濯の心配をしながら干す毎日がはじまりました。。。
予定外です
しばらくさわやかなお天気の日々を楽しみたかったのに
でも、友人いわく「早明浦ダムのことを考えると雨は私たちの味方よ」
なるほどね。
そんなもやもや天気のなか作ったのは
やはりレアチーズ。
この季節はレアチーズがここちよい
グリュックさんで作ったのはブルーベリーレアチーズ。
チーズの上にゼリーを作ってのせた二層です。
ブルベリーは裏ごしをしなくていいので作りやすく
近頃はブルーベリーを栽培している個人宅も多いので
おうちスイーツとしては手軽でいいかと思います
まかないご飯はあさりの和風スープパスタ。
今回はコンニャク素材を含んだヘルシーパスタ。
こんにゃくらしく、コリコリとしたしっかり食感で
グツグツ煮込んでも麺がしっかりしているので
煮込みパスタには向いているかも。
わたしは簡単で家でも復習すればだいたい同じようにできるように
調味料も配合を書いているし手順も簡単なはずなんだけど、、
衝撃的はご意見があり、
「ここで作ったおかずレシピを家で作ったら
ほとんどまずいっていう、まさかのできばえです（笑）」
と皆の前で笑顔で発言した生徒さんがいましたので、、
失敗したときは、要因を解明したいので
なるべくうまくできなかった過程を教えてほしいです
わたくしも教えるのが仕事なので。。
ショックです。
デザートは手間がかかるし神経も使うのでむき不向きがあるけど
なぜ、そんなに何を作ってもまずいのか、、ふーむ。。。
不思議だ、、
わたしもそんなに特別上手なわけではないけど、、
やはり、家庭訪問したい。
来月はｶﾝﾄﾘｰフェスタ追い込みなので
グリュックさんの教室は月末に開催したいと思います
お菓子教室でした。
毎月一回開催していますが
日程が不規則なので興味がある方はお問合せください
さて、
まさかの5月梅雨入りで
蒸し暑く、寒かったり暑かったり、、、
5月なのにお洗濯の心配をしながら干す毎日がはじまりました。。。
予定外です
しばらくさわやかなお天気の日々を楽しみたかったのに
でも、友人いわく「早明浦ダムのことを考えると雨は私たちの味方よ」
なるほどね。
そんなもやもや天気のなか作ったのは
やはりレアチーズ。
この季節はレアチーズがここちよい
グリュックさんで作ったのはブルーベリーレアチーズ。
チーズの上にゼリーを作ってのせた二層です。
ブルベリーは裏ごしをしなくていいので作りやすく
近頃はブルーベリーを栽培している個人宅も多いので
おうちスイーツとしては手軽でいいかと思います
まかないご飯はあさりの和風スープパスタ。
今回はコンニャク素材を含んだヘルシーパスタ。
こんにゃくらしく、コリコリとしたしっかり食感で
グツグツ煮込んでも麺がしっかりしているので
煮込みパスタには向いているかも。
わたしは簡単で家でも復習すればだいたい同じようにできるように
調味料も配合を書いているし手順も簡単なはずなんだけど、、
衝撃的はご意見があり、
「ここで作ったおかずレシピを家で作ったら
ほとんどまずいっていう、まさかのできばえです（笑）」
と皆の前で笑顔で発言した生徒さんがいましたので、、
失敗したときは、要因を解明したいので
なるべくうまくできなかった過程を教えてほしいです
わたくしも教えるのが仕事なので。。
ショックです。
デザートは手間がかかるし神経も使うのでむき不向きがあるけど
なぜ、そんなに何を作ってもまずいのか、、ふーむ。。。
不思議だ、、
わたしもそんなに特別上手なわけではないけど、、
やはり、家庭訪問したい。
来月はｶﾝﾄﾘｰフェスタ追い込みなので
グリュックさんの教室は月末に開催したいと思います