日新コミュニティセンターお菓子教室

31日は、日新コミュニティセンター教室でした
今期スタートです。
今の季節ぴったりのブルーベリーレアチーズ。
途中で思い出して作業過程を写真に撮ってみましたが
途中すぎて、ほぼ完成に近い状態です。。
ゼリーも作って二層に仕上げます
たっぷり冷凍ブルーベリーを使ってさわやか、なめらか
すっきり楽しめる夏スイーツ

完成。プラカップで地味なのでレースペーパーをしいて華やかに
お皿が白のときは、ソースやフルーツでもいいけど
簡単なのはレースペーパー。
お気に入りのお店の包み紙や包装紙などがあれば
コースター型にきりとっても活躍できるかも。

お皿が一枚足りなかったので、私のは柄つきお皿。
同じ青系統の花柄でますますさわやかです。
ほぼ飲めるレアチーズなので、あっという間に完食。
うれしいような、悲しいような。
もうすぐ梅雨入りなのでひんやり、そして濃厚なスイーツが
体にしみわたる季節です。
そして、私の季節アレルギー皮膚炎も梅雨がはじまるとともに治るので
個人的には梅雨入りを日に日に待っています。。
さて、
次回の日新コミュニティセンター教室は7月です
冷やしておいしいジンジャーケーキアイシングがけの予定です。
冷たい紅茶とよく合うので夏におすすめのこっくりした味。
高知のおいしいショウガを取り寄せて作ります
お楽しみに。。。

ジンジャーケーキです

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