● ごまごまご飯

今月の香西教室は「ゴマ」使いっぱなしレシピ。
白＆黒練りゴマ　すりゴマ　炒りゴマ
色々使ってのゴマレシピ。
食卓は真っ黒です、、、、。
でもゴマの風味がすんごく広がって
まったり幸せ気分。
これで練りゴマが余って困る、、どころか　足りません！状態間違いなし。

さて　今月は香西料理教室・中国茶講座です。
本格的な茶器でのレッスン。
毎回無添加のドライフルーツがどっさりついて
お茶もたっぷりいただけるので女性にうれしい講座です。

さて、　中国茶の正しい飲み方手順。
飲む前に　まず香りをかぐ。左の縦長容器で香りを楽しむ。
くんくん。。すんごくいい香り。
そして　正しくおいしく飲む方法を教えてもらいながら　ごっくん。
ちょっとしたことで　ほんっとにおいしくなるから不思議。
これを知るのと知らないのでは　お茶の楽しみを捨ててます。
次の香西・中国茶講座は６月です♪