ルタンド・イクノ

● ごまごまご飯

今月の香西教室は「ゴマ」使いっぱなしレシピ。
白&黒練りゴマ すりゴマ 炒りゴマ
色々使ってのゴマレシピ。
食卓は真っ黒です、、、、。
でもゴマの風味がすんごく広がって
まったり幸せ気分。
これで練りゴマが余って困る、、どころか 足りません!状態間違いなし。

さて 今月は香西料理教室・中国茶講座です。
本格的な茶器でのレッスン。
毎回無添加のドライフルーツがどっさりついて
お茶もたっぷりいただけるので女性にうれしい講座です。

さて、 中国茶の正しい飲み方手順。
飲む前に まず香りをかぐ。左の縦長容器で香りを楽しむ。
くんくん。。すんごくいい香り。
そして 正しくおいしく飲む方法を教えてもらいながら ごっくん。
ちょっとしたことで ほんっとにおいしくなるから不思議。
これを知るのと知らないのでは お茶の楽しみを捨ててます。
次の香西・中国茶講座は6月です♪

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